Alvi’s Drift Signature Pinotage, 2020

Alvi’s Drift Pinotage is altijd een specialiteit geweest sinds de eerste botteling in 2006. De Pinotage wordt na de fermentatie op de schillen en de persing, gerijpt op Amerikaans eiken gedurende 8 maanden. De wijn heeft een diep, donker granaatrode kleur. In de geur een prachtig boeket van rijpe rode bessen, moerbei en bramen. De tannine structuur is goed in balans met het fruit en hout. Verder ervaart u subtiele tonen van vanille die goed geïntegreerd zijn met hints van chocolade en donkere kersen.

Drink deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C.

Deze Shiraz is lekker bij gebraden rundvlees en eend.