Pellegrino Rinazzo Syrah, 2018

De wijngaarden van de Rinazza Syrah liggen in een woestijnachtige omgeving waar het zeer droog is en waar grote temperatuurverschillen zijn tussen dag en nacht. De druiven worden eind augustus/begin september geoogst. De vinificatie gebeurt onder strenge temperatuurcontrole in RVS tanks om het maximale aan fruit in de wijn te behouden. Na de vinificatie ondergaat de wijn een opvoeding van 12 maanden in RVS tanks en daarna 12 maanden in eiken vaten. De wijn heeft een granaatrode kleur. In de neus geuren van rozen en granaatappel en bramen, met hints van zwarte peper. In de mond geeft de wijn een heerlijk zacht en rond mondgevoel met kruidige tonen van kruidnagel en rozemarijn. Delicate tonen van kersen en pruimen maken de wijn compleet.

Drink deze rode wijn op een temperatuur van 18°C.

Deze Syrah is lekker bij gegrild vlees, stoofschotels en gevulde pasta.